萨福克大学最初于2007年成立为萨福克分校（UCS），并对萨福克及其他地区的高等教育进行了改革。随后，2016年8月1日，第一所独立的萨福克大学正式成立。

这个故事实际上可以追溯到都铎王朝时期，当时红衣主教沃尔西建立了红衣主教学院（现在的基督教堂学院），他为该学院规划了一些附属学院；其中最重要的一次是在伊普斯维奇。大约500年后，萨福克有了现在的大学，红衣主教沃尔西的遗产深深植根于伊普斯维奇的教育历史。

我们认识到学生团体在这一转变中发挥的重要作用，并确信我们的学生和毕业生对伊普斯维奇校区每个合作院校的发展和变化有着深刻的记忆。

我们深深扎根于本地区。通过研究和创新，我们的国家和国际影响力为该地区的增长和发展带来了认可和机遇。

萨福克大学致力于转变个人和我们的社区。教育、培训和研究是支持转型和变革的有力工具；我们相信，通过促进技能、知识和行为的发展，将使我们的学生、我们的社区和我们的地区在社会、文化和经济方面得到丰富的加强和影响。

萨福克大学致力于改变个人、社区、地区和其他地方。我们吸收了高等教育的传统，并将其与现代就业和创业世界相结合。我们是一个与众不同的、蓬勃发展的学术团体，产生了明确而直接的影响。我们的目的是为了更好地改变个人和社区的生活。在一个没有任何事物保持不变的世界里，我们都需要改变、发展、成功和再次改变。这就是我们所做的。